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青葡萄真的可以做葡萄酒吗

我们家里每年都会做一些葡萄酒,喝起来味道更纯,比外面买的更好喝一点,可是今年家里买了很多的青葡萄,说要做葡萄酒,我想知道青葡萄可以做葡萄酒吗?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!一般情况下不建议自制葡萄酒,因为我们家里的条件无法控制是否有杂菌侵入,如果被杂菌污染,会导致食物中毒,建议购买正规的葡萄酒。
    2017-09-10

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