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白扁豆的功效与作用及食用方法是什么

现在天气越来越热了,家人却每天都用白扁豆煮汤喝,说能够结束些解毒消暑,可是我一直认为是绿豆才有这样的功效,我想知道白扁豆的功效与作用及食用方法是怎样的?

1个回答

  • 营养师_白永明

    国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。

    白扁豆富含优质蛋白,维生素B1,与维生素B2,钙,铁,碳水化合物等营养素,具有祛湿健脾,清署的作用,所以,夏天喝点白扁豆汤很好的。

    2017-06-16

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