1个回答 营养师_李俊阳 国家公共营养师三级，意大利热那亚大学硕士，有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验 您好，正常蛋挞是不会鼓起来的，鼓起来的原因主要是内部受热膨胀，但是冷却之后还是会瘪下去的。如果是按照正确的步骤操作的话，一般制作问题不大。在烤蛋挞之前烤箱要预热，上下火160度烤25分钟左右基本就差不多了，如果没有烤好的话，上火再烤10分钟左右。 2018-11-26
