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牛奶怎么加热营养不流失呢

我们家里最近每天早餐的时候都会煮一杯牛奶,可是我觉得家人煮牛奶的时间煮的太久了,我担心这样牛奶的营养价值会流失,我想了解一下牛奶怎么加热最好呢?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!如果是生牛奶,需要加热之后才能食用,生牛奶很可能含有微生物,生吃会导致腹泻。加热时需要不断搅拌,避免沸腾。加热到刚刚冒泡就可以了。
    2017-10-10

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