1个回答 营养师_许燚坤 国家公共营养师三级，从事于食品安全工作，有丰富的膳食搭配经验。 您好，可以的，黑芸豆内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，甚至是高于肉类、鸡蛋和牛奶，平常可以用作打豆浆，营养价值非常高。 2017-09-08
