生菜的保质期是多久啊？

2015-12-25 15:32

别离、碎碎念问

出差之前买了一些蔬菜在家忘记吃了，走的时候比较着急就直接放在冰箱，现在看起来菜都有点没那么新鲜了，还有点发红，不知道这个生菜有没有保质期啊，还能不能吃啊？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

大家都知道生菜的生长周期是比较短的，对于蔬菜类来说，肯定是越新鲜越好，新鲜的蔬菜可以保存得越好，但是植物一旦离开根离开土壤，其存活率就会降低，买回家的蔬菜如果不吃的话建议放在冰箱里保鲜，但是生菜本身就是一种比较特殊的蔬菜，放置在冰箱里时间长了就可以比其他蔬菜变质的快一点，因为吸收不到二氧化碳，冰箱里的温度低了就会变得不再新鲜，建议大家还是多吃一些新鲜的蔬菜。
2015-12-25