什么样的鹌鹑蛋好？
2015-12-19 23:47
雨季、莫忧离问
我之前在网上了解一些养生保健知识的时候，发现有很多人都建议吃一些鹌鹑蛋，正巧我们这里有卖鹌鹑蛋的，请问，什么样的鹌鹑蛋好？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
一般来说，市场上卖的鹌鹑蛋都是比较不错的，而且营养价值非常高，味道也很不错。唯一的区别就是它是不是新鲜的。在购买的时候可以拿起鹌鹑蛋来摇一摇，如果有声音的话，那么就不要买了，这一般都是陈蛋。如果没有声音，那么就可以购买，因为是新鲜的，质量最好。新鲜的鹌鹑蛋上面不光会有褐色的斑点，还会有一些小气孔，如果没有气孔的鹌鹑蛋，就不是好的鹌鹑蛋。