基围虾应该怎么做好吃？
2015-06-22 20:07
我們的故事问
天天吃饭真是不知道吃啥啊，我儿子想吃基尾虾，可是我不会做，也不知道怎么做好吃，请问，基尾虾怎么做好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
在做基围虾之前，首先要准备好材料，基尾虾几条，老干妈酱1勺，姜，料酒，盐，油，糖，酱油。基尾虾从头到尾洗干净，锅中倒油，加入老干妈豆豉酱一勺，这时要小火，等有香味后，要均匀翻炒，在加点姜翻炒。在加基尾虾，盖上锅盖，炒到变色后，在放料酒，老抽，盐，糖调味。盖上锅盖，稍微煮会，香喷喷的基尾虾就出来了，做基尾虾一定要有耐心，要认真做。