面线糊怎么做好呢？
2015-03-16 05:46
过错又错过问
我对于面线糊是比较感兴趣的，最近我心血来潮想自己亲手做面线糊，但是不会做，我想了解一下对于面线糊怎么做好呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
您好！面线糊是福建的一道有名的小吃，以下是它的制作方法 接下来就是做面线糊的主要步骤了，说简单也不简单，说复杂呀不复杂，就是需要有一颗吃货的心，做面线糊的主要材料淀粉将其做成面条状，然后就放入烧开水的锅内，将其烧开，然后就将面线糊捞起，放入凉水晾凉，这样面线糊就有劲道接着就是做佐料了，将佐料按照自己的喜好来做，自己的口味自己知道，比如说自己喜好甜食就可以放入适当的蔗糖，不要放入太多因为面线糊当中就有大量的淀粉，淀粉就可以转换成葡萄糖，还有如果自己喜好辛辣的，可以适当的放入适当的辣椒粉和花椒，总之按照你的口味自由变换。