椰子粉应该怎么冲呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  平时可以用适量的椰子粉直接冲水，但一定不要用冷水，因为椰子粉中含有丰富的维他命和蛋白质，冷水不仅不能帮助椰子粉冲开，而且也不能把椰子粉里的营养物质很好的释放出来，所以平时最好用温水冲，另外也可以用热牛奶来冲泡椰子粉，这样不仅含有丰富的蛋白质和钙质，还可以帮助释放椰子粉中的营养元素，有效提升椰子粉的香味。

  2015-02-09